Introducción:
Justo después del nacimiento, el intestino delgado del lechón experimenta un gran desarrollo. Este periodo se describe como una «ventana de oportunidad»[1] para que las intervenciones nutricionales mejoren el desarrollo de la estructura intestinal y la maduración del sistema inmunitario, con efectos para toda la vida. El objetivo de este estudio era comprobar si una solución proteica isotónica suministrada en los primeros años de vida aumentaría la supervivencia de los partos y el peso al destete, y si esas mejoras de peso persistirían hasta el final.
Materiales y métodos:
En el estudio participaron 3.862 lechones nacidos de 353 cerdas jóvenes. Las camadas fueron asignadas a uno de los 2 grupos, control (Grupo A-1969 lechones) o suplementación con una bebida proteica isotónica (Grupo B-1893 lechones). Todos los lechones fueron identificados en el día 2 con marcas auriculares individuales. Las camadas del Grupo A sólo recibieron pienso granulado desde el nacimiento hasta el destete. Las camadas del grupo B recibieron 250 ml de una solución proteica isotónica al 3% el día 2 de edad, y 500 ml desde el día 3 al 8 de edad, una vez al día en una bandeja abierta. El grupo B también tuvo acceso a pienso peletizado antes del destete. Las camadas del grupo B también recibieron la solución al 3% tres, dos y un día antes del destete. La edad de destete fue de 17 a 25 días. Los cerdos fueron trasladados a dos criaderos distintos, donde los del Grupo A recibieron la dieta estándar de los criaderos en su comedero y agua de libre elección. Los cerdos del grupo B recibieron las soluciones proteicas isotónicas en comederos abiertos de la siguiente manera: día de llegada – 7,5 litros por corral de líquido al 3% (sin añadir pienso), día 1 – 7,5 litros por corral de líquido al 1,5% mezclado con pienso, día 2 – 7,5 litros por corral de líquido al 0,75% mezclado con pienso. Se registraron los pesos individuales de todos los cerdos al nacimiento, al destete, al final de la guardería y una semana antes de la cosecha. Se registró la mortalidad en cada periodo.
Resultados:
La mortalidad antes del destete se redujo del 14,2% en el Grupo A al 10,9% en el Grupo B, una reducción del 22,8% que coincide con los resultados observados en múltiples estudios anteriores. El peso medio al nacer de los cerdos del Grupo B fue de 1,56 kg, y de 1,49 kg para el Grupo A (P = 0,007). Para el análisis del destete y del peso posterior, cualquier variabilidad debida a la edad y al peso al nacer se neutralizó incluyendo esos factores como covariables en el modelo. El peso medio al destete no fue significativamente diferente entre los grupos. Al final de la cría, los cerdos del Grupo B eran 0,41 kg (1,7%) más pesados que los del Grupo A (P= 0,10). Al final de la fase de acabado, los cerdos del Grupo B eran 3,08 kg (3,2%) más pesados que los cerdos de Control. Esta diferencia fue altamente significativa, con una P = 0,002. El grupo B también tuvo menos cerdos que terminaron con 103,4 kg (Figura 1).
Conclusiones:
Este nuevo estudio respalda los informes anteriores que demuestran la capacidad de la solución isotónica para estimular el intestino en esa ventana de oportunidad de la vida temprana y para proporcionar el potencial de reducir la mortalidad antes del destete y acelerar el crecimiento en la fase posterior a la cría.
Referencias:
[1] Torow N. et al., 2017. J. Immunol. 198:557-563
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