Effet d’une alimentation complémentaire par une solution protéique isotonique fournie du 2e au 8e jour de vie sur la mortalité des porcelets avant le sevrage et sur leurs performances tout au long de leur vie.

Introduction :
Juste après la naissance, l’intestin grêle du porcelet connaît un développement considérable. Cette période est décrite comme une « fenêtre d’opportunité »[1] pour les interventions nutritionnelles visant à améliorer le développement de la structure intestinale et la maturation du système immunitaire, avec des effets à vie. L’objectif de cette étude était de vérifier si une solution protéique isotonique fournie au début de la vie augmentait la survie des mises bas et le poids au sevrage, et si ces améliorations de poids persistaient jusqu’à la récolte.

Matériaux et méthodes :
L’étude a porté sur 3 862 porcelets issus de 353 cochettes. Les portées ont été réparties dans l’un des deux groupes suivants : groupe témoin (groupe A-1969) ou supplémentation avec une boisson protéinée isotonique (groupe B-1893). Tous les porcelets ont été identifiés au jour 2 par des étiquettes d’oreille individuelles. Les portées du groupe A n’ont reçu que de l’aliment à granulés pour rampants de la naissance au sevrage. Les portées du groupe B ont reçu 250 ml d’une solution protéique isotonique à 3% au jour 2 de l’âge, et 500 ml du jour 3 au jour 8 de l’âge, une fois par jour dans un bac ouvert. Le groupe B a également eu accès à un aliment pour chômeurs en granulés avant le sevrage. Les portées du groupe B ont également reçu la solution à 3 % trois, deux et un jours avant le sevrage. L’âge du sevrage était de 17 à 25 jours. Les porcs ont été déplacés vers deux sites de nurserie distincts, où les porcs du groupe A ont reçu le régime standard de nurserie dans leur mangeoire et de l’eau à volonté. Les porcs du groupe B ont reçu les solutions protéiques isotoniques dans des bacs d’alimentation ouverts comme suit : jour d’arrivée – 7,5 litres par enclos de liquide à 3 % (sans ajout d’aliments), jour 1 – 7,5 litres par enclos de liquide à 1,5 % mélangé à des aliments, jour 2 – 7,5 litres par enclos de liquide à 0,75 % mélangé à des aliments. Les poids individuels de tous les porcs ont été enregistrés à la naissance, au sevrage, à la fin de la nurserie et une semaine avant la récolte. La mortalité a été enregistrée pour chaque période.

Résultats :
La mortalité avant sevrage a été réduite de 14,2% dans le groupe A à 10,9% dans le groupe B, soit une réduction de 22,8% conforme aux résultats observés dans de multiples études antérieures. Le poids moyen à la naissance des porcs du groupe B était de 1,56 kg, et de 1,49 kg pour le groupe A (P = 0,007). Pour l’analyse du sevrage et du poids ultérieur, toute variabilité due à l’âge et au poids de naissance a été neutralisée en incluant ces facteurs comme covariables dans le modèle. Le poids moyen au sevrage n’était pas significativement différent entre les groupes. A la fin de la nurserie, les porcs du groupe B étaient 0,41 kg (1,7%) plus lourds que ceux du groupe A (P= 0,10). À la fin de la phase de finition, les porcs du groupe B étaient 3,08 kg (3,2 %) plus lourds que les porcs témoins. Cette différence était hautement significative à P = 0,002. Le groupe B comptait également moins de porcs finissant à 103,4 kg (figure 1).

Conclusions :
Cette nouvelle étude confirme les rapports précédents qui démontrent la capacité de la solution isotonique à stimuler l’intestin dans cette fenêtre d’opportunité du début de la vie et à fournir le potentiel pour réduire la mortalité avant sevrage et accélérer la croissance dans la phase post-pouponnière.

Références :
[1] Torow N. et al., 2017. J. Immunol. 198:557-563

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