Dans ce premier article de la série en deux parties de Tonisity sur la protection contre les infections dans les élevages de porcs, nous abordons les infections externes provenant des animaux achetés, de la livraison des animaux (y compris les animaux destinés à l’exportation et les carcasses) et des personnes (y compris les objets apportés dans le bâtiment d’élevage). La protection contre les infections englobe plusieurs mesures qui peuvent être mises en œuvre à l’intérieur ou à l’extérieur, et dont l’objectif commun est de protéger le troupeau contre les agents infectieux, les bactéries et les virus à l’origine de maladies.

Il est important de protéger son propre troupeau, mais aussi la production porcine dans la zone géographique où se trouve le troupeau. Cela a non seulement des conséquences économiques majeures pour l’exploitation porcine individuelle, mais aussi des conséquences socio-économiques importantes.

Dans cet article, nous vous présentons une vue d’ensemble des mesures que vous pouvez prendre dans votre exploitation pour réduire le risque de maladie dans le troupeau. La protection contre les infections externes vise à empêcher l’apport d’infections provenant de l’extérieur et est extrêmement importante pour garantir au mieux le troupeau contre les pertes dues aux maladies introduites dans le troupeau.

Achat d’animaux reproducteurs et de porcelets

Il faut généralement essayer d’utiliser le même fournisseur pour maintenir une immunité stable dans le troupeau et, dans la mesure du possible, les animaux reproducteurs achetés doivent être introduits dans des salles de quarantaine.

Lors de l’achat d’animaux reproducteurs ou de porcelets, il convient de s’assurer que les animaux achetés présentent le même niveau de santé que le troupeau de l’acheteur. L’achat de porcs dont le niveau sanitaire est inférieur peut provoquer l’apparition d’importants foyers de maladie dans le troupeau de l’acheteur. De même, l’achat de porcs dont le niveau sanitaire est supérieur à celui du troupeau de l’acheteur peut poser des problèmes. L’apparition de maladies chez les porcs achetés, due à l’infection par des animaux du troupeau, peut entraîner la propagation de l’agent infectieux et, par conséquent, l’apparition de maladies chez les porcs déjà présents dans le troupeau.

Certaines infections, telles que la méningite (infection streptococcique), E. coli et Salmonella, ne peuvent être déclarées indemnes, soit parce qu’il n’est pas possible d’étudier le schéma d’infection, soit parce que l’infection est présente dans tous les troupeaux.

Livraison de porcs

Lors de la livraison, le contact direct avec le wagon et le transporteur doit être évité autant que possible. Toutes les installations de distribution doivent toujours être maintenues propres et doivent au moins être nettoyées et désinfectées avant utilisation.

Il convient d’être extrêmement prudent lors du déchargement des animaux de boucherie, car une remorque d’abattoir peut être porteuse de toutes sortes d’infections. Le transporteur peut amener des porcs dans la remorque, mais en exigeant que le véhicule soit vide et nettoyé, vous pouvez garantir la meilleure protection possible contre l’infection.

La procédure de livraison d’une remorque d’abattoir peut être organisée de la manière suivante :

Directement à partir de l’étable (méthode la plus risquée)

La livraison directe signifie que les animaux quittent directement l’étable et passent par la rampe pour rejoindre le véhicule de transport. Il faut veiller tout particulièrement à ce que la rampe et le chariot soient suffisamment nettoyés pour minimiser le risque d’infection.

Il est important que le conducteur reste uniquement dans le camion et que le personnel reste uniquement dans la grange et sur la rampe. Si les porcs reviennent, il y a un risque d’infection par le chariot.

Via la salle d’accouchement/le pli d’accouchement

Dans le cas de la salle d’accouchement/de pliage, une zone séparée est remplie avec les porcs qui quittent le bâtiment, après quoi les portes de l’étable sont fermées. Le transporteur peut désormais récupérer les animaux dans la zone de livraison. La zone est nettoyée et désinfectée de l’extérieur après utilisation, ce qui constitue la dernière tâche de la journée de travail. Les vêtements et les bottes utilisés à cette fin doivent être lavés avant d’être réutilisés dans l’étable.

Le sas est un type particulier de salle de distribution. L’idée d’un sas est de pouvoir livrer plusieurs lots de porcs sur le même chargement. Le sas est une pièce dont les deux extrémités sont munies d’une porte. La porte de l’étable n’est ouverte que lorsque les animaux sont déplacés de l’étable, après quoi la porte de l’étable est fermée. La porte de la rampe peut alors être ouverte et un employé du sas peut faire sortir les animaux sur la rampe, où le chauffeur les fait monter dans la remorque. Lorsque la chambre/salle d’eau est vide, la porte du wagon est fermée et la porte de l’étable s’ouvre à nouveau. L’employé du sas sort par le même chemin que les animaux et ne rentre dans l’étable qu’après avoir changé de vêtements et s’être lavé les mains.

Par livraison mobile (méthode de livraison la plus sûre)

Dans le cas d’une livraison mobile, les animaux sont chargés dans un véhicule de transport, qui est conduit jusqu’à un point de rechargement aussi éloigné que possible (au moins 50 mètres) de l’étable. Le chariot est lavé et désinfecté immédiatement après son utilisation, comme dernière tâche de la journée de travail. En général, plus le véhicule est éloigné de la zone du troupeau, plus le risque est faible. Cependant, à des distances supérieures à 200 centaines de mètres, aucune sécurité supplémentaire n’est obtenue. Pour pouvoir nettoyer à fond les rampes et les camions de livraison, il est important que toutes les surfaces soient lisses et entières, faciles à nettoyer et sans interstices.

Accès personnel à la grange

• L’antichambre doit permettre de s’assurer que les personnes ne transmettent pas l’infection dans la zone du troupeau. En changeant de vêtements et de chaussures, ainsi qu’en se lavant les mains (et en prenant une douche), la zone du troupeau peut être sécurisée de la meilleure façon possible.
• Après des visites dans des troupeaux dont le statut sanitaire est moins bon, la durée de la quarantaine doit être maintenue.
• Lorsque des personnes apportent des outils ou du matériel médical, il est important qu’il y ait également une procédure concernant la manière dont le matériel est introduit dans la zone de l’équipage. Tous les matériaux doivent être neufs ou pouvoir être nettoyés et désinfectés en profondeur.
• Les téléphones portables doivent être placés dans de petits sacs en plastique ou être soigneusement désinfectés avant d’être introduits dans la zone d’élevage.
• Les visiteurs du troupeau doivent toujours observer une quarantaine d’au moins 24 heures après avoir visité un autre troupeau de porcs.
• Si les visiteurs sont des professionnels bien connus de l’exploitation, la durée de la quarantaine peut être réduite à 12 heures à compter de l’abandon du troupeau précédent.

Lorsque vous avez besoin de matériaux divers dans le troupeau, ceux-ci peuvent être introduits par l’antichambre. Dans la mesure du possible, éviter d’utiliser du matériel usagé provenant d’autres troupeaux. Les nouveaux matériaux sont déballés à la transition entre la zone sale et la zone propre. Le matériel utilisé, comme les outils à main et les téléphones portables, est lavé et désinfecté dans l’antichambre. Il est recommandé d’avoir un téléphone portable séparé dans la grange.

Dans la deuxième partie, nous aborderons la question des infections externes :

• Nuisibles (souris, rats, oiseaux et autres animaux)
• Aliments pour animaux et litière, de
• Infection aéroportée provenant de populations voisines
• Sperme